สัมผัสประสบการณ์มื้อค่ำคู่กับไวน์คุณภาพ ได้ที่ ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

จับคู่กับไวน์ชั้นเยี่ยมจาก เมซอง ลีดา (Maison Leda) ที่ ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ในวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2567

เริ่มต้นประสบการณ์มื้อค่ำอาหารชุด 5 รายการอันน่าหลงใหลเริ่มต้นด้วยอาหารจานเด็ดอันแสนเย้ายวนกับการ์ปัชโชหอยเชลล์ฮอกไกโดจับคู่กับไวน์ เวิฟ เดอ แวร์เนย์ ชาร์ดอนเนย์ บรูท (Veuve de Vernay Chardonnay Brut) สลัดส้มโอสีชมพูครีมอโวคาโด จับคู่กับไวน์คาร์ลองเดล บลองซ์ (Clarendelle Blanc) ปี ค.ศ. 2022 จากเมืองบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส อาหารที่น่าสนใจจานต่อไป คือ ทูน่าทาทากิตกแต่งด้วยงาดำคั่วกับซอสส้มพอนสึ รับประทานคู่กับไวน์โดเมน ลาโรช ชาบลิส เล ชานัวเนส (Domaine Laroche Chablis les Chanoines) ปี ค.ศ. 2021 ตามด้วยริซอตโต้ข้าวคาร์นาโรลีเห็ดพอร์ชินีและซอสหอยเม่นเพิ่มอรรถรสความนุ่มนวลด้วยไวน์คาเบอร์เน่ต์ โซวีนยอง (Cabernet Sauvignon) เมอร์โล (Merlot) และ คาเบอร์เน่ต์ฟรานซ์ (Cabernet France) ปี 2019 จากชาโต้ เลอบอนเน็ต กราฟ (Chateau le Bonnat, Graves)

ส่วนอาหารจานหลัก เชฟได้เตรียมเนื้อริบอายวากิวจากฟาร์มมาร์กาเร็ต รีเวอร์ (Margaret River) ซึ่งเป็นฟาร์มที่มีชื่อเสียงจากประเทศออสเตรเลียย่างสุกกำลังดีเสิร์ฟคู่กับซอสเห็ดหอม จับคู่กับไวน์ เวีย วีฟ มาดิกรอง (Vieilles Vignes, Madiran) ปี ค.ศ. 2018 จาก ชาโตว์ เปย์รอส (Chateau Peyros) ปิดท้ายค่ำคืนอันแสนพิเศษด้วยดาร์กช็อกโกแลต 3 ชนิด ไพมองต์เอสเปลเลตต์ (piment d’Espellette) และแบล็กเบอร์รี่ (blackberries)

ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ตั้งอยู่บนชั้น G ของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เป็นห้องอาหารที่บริการสเต็กและอาหารทะเลตามแบบฉบับยุโรปและมีบริการของหวานที่รังสรรค์อย่างมีศิลปะ ให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1966 โดยเอกลักษณ์ของทางห้องอาหารคือมีครัวแบบเปิดที่สามารถเห็นขั้นตอนการทำอาหารในทุกขั้นตอนก่อนนำมาให้บริการ รวมไปถึงการปรุงอาหารที่โต๊ะอาหารเพิ่มความมีระดับในทุก ๆ โอกาส พบกับเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายทั้งไวน์และแชมเปญที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันกว่า 300 รายการ เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณอย่างไม่มีใครเทียบได้ ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ไม่ได้เป็นเพียงห้องอาหารที่ให้บริการอาหารยุโรปทั่ว ๆ ไป แต่เป็นห้องอาหารเก่าแก่ที่จะพาทุกท่านเดินทางย้อนเวลาไปสัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างเหนือระดับ

เมซอง ลีดาก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1982 โดยครอบครัวเลโกเกตต์ (The Famile Lesgourgues) เพื่อจำหน่ายไวน์เป็นของตนเอง มาถึงยุคปัจจุบันซึ่งนำโดย คุณอาโนว์ (Arnaud) และคุณเดนิส (Denis) ได้ทำการนำเสนอไวน์ชั้นเยี่ยม ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นไวน์คุณภาพระดับพรีเมี่ยม

อาหารค่ำชุดพิเศษ 5 รายการ ที่ให้บริการพร้อมไวน์ เมซอง ลีดามีให้บริการที่ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ในวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2567 เท่านั้น โดยอาหารจะเริ่มให้บริการ เวลา 19.00 น. ราคา 3,490++ บาท ต่อท่าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com เว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok

ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม